後ろの方にあるのは、最近見つけた宝箱です。
السلام عليكم
こんにちは
ひょんなことからサイフォンといふものをいただき、気に入っています。
コーヒーサイフォンは、コーヒーの淹れ方の一種というか、その器具の名前というか。フラスコを使って気圧差で色々あれこれやるので理科の実験のやうでもあり、雰囲気の良い喫茶店のやうでもあります。
はっきり言って、絶品です(^o^)
香りが強く出て、雑味がスッと消えたようで。豆を挽く機械は家にあるので、ドリップ式で淹れる器具もあるので、気分に応じて使い分け。サイフォンでのコーヒーは味を楽しむのは勿論、それ以上に時間を楽しみたい時に飲みたくなります。喫茶店へは時間を買いたいと思って行く自分にとってはちょうどよく、使い方にも慣れました。モカ豆はイエメン産ですが、この淹れ方に合う豆かどうかはわかりませんが、個人的には気に入っています。
サイフォンは札幌では麻生珈琲館がそうだったような。
--
□□◆
-Ryo Nagai-
△ブログ: http://ryo-nagai.blogspot.com/
□□□□□□◆